Restaurant, bistro & patisserie Novice
Over ons
Restaurant Novice is een restaurant gevestigd in de kern van het dorp Vierhouten. Vierhouten is een pittoresk bosdorp met ongeveer 700 inwoners en is daarmee de kleinste kern van de Gemeente Nunspeet. Het dorp wordt omsloten door prachtige heidevelden en vier uitgestrekte bossen: de Vier Houten zoals de inwoners vroeger zeiden. De naam Vierhouten verwijst daar nog altijd naar.
In ’t hart van het dorp vindt u Novice: een eigentijds klassiek restaurant met de gemoedelijke gastvrijheid van de Veluwe. Het restaurant is gevestigd in een nostalgische boerderij. De deel van de boerderij stamt zelfs uit 1843 en is omgetoverd tot een restaurant. Grenzend aan het restaurant treft u onze bistro. Het restaurant, de bistro en de keuken vormen het kloppende hart waar de voorbereidingen worden getroffen voor alle activiteiten van Novice.
Al met al een prachtige locatie met een informele sfeer waar kwaliteit van eten en drinken hoog in het vaandel staan. Het geheel wordt compleet gemaakt met de verse bloemen. ‘s Avonds zorgen de kaarsen voor een romantische en intieme sfeer.
Sinds 2012 zijn wij door de gemeente Nunspeet aangesteld als officiële trouwlocatie van de gemeente Nunspeet!

In 2014 hebben wij de stap genomen om onze activiteiten te verbreden en zijn wij ons ook gaan richten op de bereiding van overheerlijke patisserieproducten gemaakt van de originele Barry Callebaut chocolade. Samen met ons team hebben we het Vierhoutertje ontworpen en daarnaast nog veel meer lekkernijen!
Kortom: Restaurant, bistro & patisserie Novice een mooie locatie voor zowel uw lunch en diner. Tevens ook hèt adres voor uw feest of partij, maar ook voor overheerlijke patisserieproducten voor u zelf of om cadeau te geven!
Openingstijden:
Maandag | Gesloten | |
Dinsdag | Gesloten | |
Woensdag | 17:00 uur | |
Donderdag | 17:00 uur | |
Vrijdag | 17:00 uur | |
Zaterdag | 18:00 uur | |
Zondag | 12:00 uur |
Sluitingsdagen:
– Najaarsvakantiesluiting van woensdag 18 oktober t/m woensdag 25 oktober 2023
– Kerstvakantiesluiting van woensdag 27 december 2023 t/m donderdag 10 januari 2024
– Voorjaarsvakantiesluiting van woensdag 21 februari 2024 t/m donderdag 29 februari 2024
We hopen dat we u binnenkort mogen begroeten bij ons in Vierhouten.
Een culinaire groet,
Gerwin Kuiper, Jeanet van Rijssen en natuurlijk ons complete team